Nutrición e higiene alimentaria de Florencia Moragas

	CARACTERÍSTICAS Título: Nutrición e higiene alimentaria Encuadernación: Pasta Blanda Interior: B/N Nº de páginas: 70 Tamaño: 152,4 mm x 228,6 mm http://www.florenciamoragas.es http://cuentossolidarios.blogspot.com http://www.escritoresclub.com http://www.poetasclub.com
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Previsualización Comprar en Lulu.com	Este manual ha sido creado a través de recopilación e investigación bibliográfica para llevar material al aula, dirigido a profesores y alumnos del sector hostelería e industria alimentaria. También para estudiantes de Post grados en cocina. Abarca dos grandes temáticas: - Manipulación de alimentos. - Dietética y nutrición. También puede resultarle atractivo a cualquier tipo de público que se interese en su alimentación, salud y bienestar en hábitos alimentarios en tiempos modernos. Al final del manual, ejercitación para autoevaluar los conocimientos adquiridos.